- Zwiebeln schnibbeln und anbraten
- einen kleinen Rotkohl in Streifen hobeln und ab in den Topf
- dann 2 bis 3 gewürfelte Kartoffeln dazugeben
- Piment, Nelken und Lorbeer hinein (bis auf das Lorbeerblatt ließ sich das pürieren)
- mit Brühe auffüllen und 20 min. köcheln
- abschmecken mit: Chili, Pflaumenmuß, Pfeffer und Muskat
- alles pürieren
- Sojasahne hinein
- mit Zitronensaft und Pinienkernen servieren
Das ergibt eine farbige, sämige, leckere Suppe.
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