gestern war Eisbergsalat im Angebot:

Er wurde in Italien aus normalem Kopfsalat gezüchtet. Den Namen trägt er, weil er früher zur Frischhaltung auf Eis lagernd transportiert wurde.
Und Eisbergsalat kann auch heiß verzehrt werden.

Zutaten:

• Eisbergsalat (Chinakohl) und Sonnenblumenöl
• Tofu und Knoblauch
• Reisessig, Sojasauce, Sambal Oelek
• Sesamöl

Zubereitung:

1. Tofu in Sonnenblumenöl anbraten
2. Knoblauch und Salat dazugeben und kurz mitbraten
3. mit Sojasauce, Reisessig und Sambal Oelek 5 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren
4. mit Sesamöl beträufeln und fertig

→ Quelle

beim Rezepte suchen habe ich ein paar besonderes schöne Webseiten gefunden:

• → Vegan und Lecker
• → foods and everything
• → Ryan Boren
• → Stonesoup